面山药自然是可以炒着吃的，虽然在日常生活中，大家用它来煲汤的机会还是多一些，但是炒山药也是不可多得的美味，炒山药也不会破坏其中的营养成分，它的口感也还是脆的，这就跟软糯的煲汤山药形成很大的区别，但也不是所有的炒山药都是脆的，如果买回来的山药它含有的淀粉比较多的话，那么炒出来的山药也会比较粉，那么在炒之前，我们可以将山药浸泡水一段时间，炒的时候把控好时间，不要使用过长的时间。
面山药能炒着吃吗 扩展
面山药可以炒着吃，炒的时候加点醋，再放点木耳就不太面了
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